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HARVARD Citation
Hanschen, F. et al. (n.d.). Identifizierung von N‐Acetyl‐S‐(3‐cyano‐2‐(methylsulfanyl)propylcystein, ein Hauptmetabolit von 1‐Cyano‐2, 3‐epithiopropan, dem wichtigsten Glucosinolatabbauprodukt von Weißkohl. Lebensmittelchemie. p. S023. [Online].