Cite
HARVARD Citation
Falkenhagen, J. et al. (n.d.). Die Bildung von Melanoidinen aus Methylglyoxal und verschiedenen Aminosäuren. Lebensmittelchemie. p. S1-106. [Online].
This is an interim version of our Electronic Legal Deposit Catalogue-eJournals and eBooks while we continue to recover from a cyber-attack.
Falkenhagen, J. et al. (n.d.). Die Bildung von Melanoidinen aus Methylglyoxal und verschiedenen Aminosäuren. Lebensmittelchemie. p. S1-106. [Online].