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Kaeswurm, J., Burandt, M., Mayer, P., & Buchweitz, M. (n.d.). biozugänglichkeit von Polyphenolen aus verschiedenen Apfelsorten während dem Verzehr. Lebensmittelchemie, 75, S025. http://access.bl.uk/ark:/81055/vdc_100140216256.0x00003f