Cite
MLA Citation
T. von Oesen et al.. “Entwicklung massenspektrometrischer Verfahren zum Nachweis von Molkenproteinen und Etablierung von Biomarkern als Qualitätsparameter bei Molkenprotein‐angereichertem Schnittkäse.” Lebensmittelchemie, vol. 73, n.d., p. S074. http://access.bl.uk/ark:/81055/vdc_100103408124.0x000044