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HARVARD Citation
von Oesen, T. et al. (n.d.). Entwicklung massenspektrometrischer Verfahren zum Nachweis von Molkenproteinen und Etablierung von Biomarkern als Qualitätsparameter bei Molkenprotein‐angereichertem Schnittkäse. Lebensmittelchemie. p. S074. [Online].