Kurz und knapp: L‐Glucose und L‐Glucuronsäure aus D‐Glucose1. (5th December 2013)

• Record Type: Journal Article
• Authors: Martínez, R. Fernando; Liu, Zilei; Glawar, Andreas F. G.; Yoshihara, Akihide; Izumori, Ken; Fleet, George W. J.; Jenkinson, Sarah F.
• Is Part Of: Angewandte Chemie. Volume 126:Number 4(2014)
• Page Start: 1179
• Page End: 1182
• Publication Date: 2013-12-05
• Subjects: Chemistry -- Periodicals; 540
• DOI: 10.1002/ange.201309073
• Languages: German
• ISSNs: 0044-8249

Abstract

<abstract abstract-type="main" xml:lang="de"> <title>Abstract</title> <p>Das seltene Vorkommen und die Kosten der Herstellung von <sc>L</sc>‐Zuckern und anderen seltenen Zuckern haben die volle Ausschöpfung ihres biologischen Potenzials bisher verhindert; zum Beispiel <sc>D</sc>‐Psicose, erst seit kurzem verfügbar, ist schon als wichtiges neues Nahrungsmittel anerkannt. Hier stellen wir die preiswerte Synthese von 99.4 % reiner <sc>L</sc>‐Glucose aus <sc>D</sc>‐Glucose vor, die keinerlei Aufbereitung von Zwischen‐ oder Endprodukten, abgesehen von der Extraktion in und dem Entfernen von Lösungsmitteln, benötigt. Durch einfache Umkristallisation wird die Reinheit auf &gt;99.8 % erhöht.</p> </abstract>