Ernährung in der Altenpflege. (2013)

• Record Type: Book
• Further Information: Note: Claudia Menebröcker, Christine Smoliner (Hrsg.) ; Unter Mitarbeit von, Regina Best [and four others].
• Editors: Menebröcker, Claudia; Smoliner, Christine
• Other Names: Best, Regina contributor.
• Contents: 1 Essen und Trinken hält Leib und Seele zusammen 1.1 Essgeschichte prägt Bedürfnisse 1.2 Vollwertige Ernährung fördert Gesundheit 2 Mangelernährung als zentrales Problem der Ernährung alter Menschen 2.1 Risiken für Mangelernährung erkennen 2.2 Individuelle Ursachen von Mangelernährung analysieren 2.3 Pflegeprozessplanung bei Ernährungsproblemen 3 Maßnahmen der Ernährungstherapie 3.1 Bedürfnisse berücksichtigen 3.2 Beeinträchtigungen kompensieren 3.3 Förderndes Umfeld gestalten 3.4 Nährstoffbedarf decken 3.5 Einfluss von Medikamenten auf Ernährung 4 Ernährung und Verpflegung als interdisziplinäre Aufgabe 4.1 Kompetenzen verschiedener Berufsgruppen 4.2 Bausteine eines Verpflegungskonzeptes
• Edition: 2. Auflage
• Publisher Details: München : Urban & Fischer
• Publication Date: 2013
• Extent: 1 online resource (169 pages), illustrations (some color)
• Subjects: 613.20846; Older people -- Nutrition; HEALTH & FITNESS -- Healthy Living; HEALTH & FITNESS -- Holism; HEALTH & FITNESS -- Reference; MEDICAL -- Preventive Medicine; Older people -- Nutrition; Electronic books
• Languages: German
• ISBNs: 9783437168598; 3437168592
• Related ISBNs: 9783437276811
• Notes: Note: Includes bibliographical references and index.; Note: Online resource; title from PDF title page (ebrary, viewed July 21, 2014).
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