Entwicklung dünnschichtchromatographischer Verfahren zum Nachweis von Molkenproteinen und Etablierung von Biomarkern als Qualitätsparameter bei Molkenprotein‐angereichertem Schnittkäse. (5th May 2020) - Treblin, M.; Class, L.‐C.; Mink, K.; Oesen, T. von; Clawin‐Rädecker, I.; Hoffmann, W.; Schrader, K.; Martin, D.; Fritsche, J.; Rohn, S.