Einführung in die Enzymtechnologie. (2018)

• Record Type: Book
• Further Information: Note: Karl-Erich Jaeger, Andreas Liese, Christoph Syldatk, Martin Lay.
• Editors: Jaeger, Karl-Erich; Liese, Andreas; Syldatk, Christoph
• Other Names: Lay, Martin illustrator.
• Contents: 1 Einführung in die Enzymtechnologie.- 2 Enzymstruktur und –funktion.- 3 Enzymmodellierung: von der Sequenz zum Substratkomplex.- 4 Enzymkinetik.- 5 Enzymreaktoren und Prozessführung.- 6 Enzymidentifizierung und Screening: aktivitätsbasierte Methoden.- 7 Bioinformatische Methoden zur Enzymidentifizierung.- 8 Optimierung von Enzymen.- 9 Produktion von Enzymen.- 10 Enzymreinigung.- 11 Enzymimmobilisierung.- 12 Enzymatische Reaktionen in ungewöhnlichen Reaktionsmedien.- 13 Prinzipien der angewandten Biokatalyse.- 14.- Enzyme in der chemischen und pharmazeutischen Industrie.- 15 Enzyme zum Abbau von Biomasse.- 16 Enzyme in der Lebensmittelherstellung und –verarbeitung.- 17 Enzyme in Wasch- und Reinigungsmitteln.- 18 Enzyme und Biosensorik.- 19 Therapeutische Enzyme.
• Edition: 1. Aufl. 2018
• Publisher Details: Berlin, Heidelberg : Springer Spektrum
• Publication Date: 2018
• Copyright Date: 2018
• Extent: 1 online resource (366 pages)
• Subjects: Life sciences; Enzymes; Biotechnology; Cytology -- Research -- Methodology; Biomedical engineering; Science -- Biotechnology; Science -- Life Sciences -- Biology -- General; Medical -- Allied Health Services -- Medical Technology; Technology & Engineering -- Environmental -- General; Biotechnology; Biology, life sciences; Biomedical engineering; Environmental science, engineering & technology; Science -- Life Sciences -- Biochemistry; Enzymology
• Languages: German
• ISBNs: 9783662576199
• Related ISBNs: 9783662576182
• Access Rights: Legal Deposit; Only available on premises controlled by the deposit library and to one user at any one time; The Legal Deposit Libraries (Non-Print Works) Regulations (UK).
• Access Usage: Restricted: Printing from this resource is governed by The Legal Deposit Libraries (Non-Print Works) Regulations (UK) and UK copyright law currently in force.