No fungi no future : wie Pilze die Welt retten können /: wie Pilze die Welt retten können. ([2018])

• Record Type: Book
• Further Information: Note: Jan I. Lelley.
• Authors: Lelley, Jan I
• Contents: Intro; Vorwort; Inhaltsverzeichnis; 1 Einführung; 1.1 Ursprünge der Pilze; 1.2 Pilze -- weder Pflanzen noch Tiere; 1.3 Großpilze -- wie sie aufgebaut sind und wie sie funktionieren; 1.4 Ein erstes Erfolgserlebnis mit Pilzen; 1.5 Der lange Weg zur modernen Mykologie; 2 Pilze für die Welt; 2.1 Biokonversion -- eine Metamorphose der Materie; 2.2 Die Big Five unter den Kulturspeisepilzen; Der Samtfußrübling oder Enoki; Das Judasohr; Der Shii-take; Der Kulturchampignon; Der Austernpilz; 2.3 Zukunft mit Pilzen meistern; 2.4 Schlussbetrachtung; 3 Wer Pilze isst, lebt länger 3.1 Warum Pilze so gesund sindWir essen uns krank; Die Kalorien der Speisepilze; Proteingehalt der Speisepilze; Kohlenhydrate in Speisepilzen; Vitamine in Pilzen; Mineralien der Pilze; Geschmack der Pilze; Nur frische Pilze sind gesund; Zusammenfassung; 3.2 Lebenselixier Pilze -- vitalisierend, heilend, potenzsteigernd; Pilze in der traditionellen chinesischen und europäischen Medizin; Entstehung und Entwicklung der modernen Mykotherapie; Sekundäre Inhaltsstoffe, die Pilzen Heilkraft verleihen; 4 Auch Tiere mögen Pilze; 4.1 Das Mykofutter; 4.2 Pilze als Viehfutter in Entwicklungsländern 5 Pilze, Lebenspartner der Waldbäume5.1 Warum man den Pfifferling nicht züchten kann; Die Mykorrhiza; Aufbau und Funktion der Ektomykorrhiza; 5.2 Waldschäden mit Waldpilzen lindern; 5.3 Die Bärenwaldeiche von Niederholzklau; Die Vorgeschichte; Es lebe die Mykorrhiza!; 5.4 Zum guten Schluss: die Zucht von Trüffeln; Kurze Kulturgeschichte; Der Anbau; 6 Pilze als Problemlöser; 6.1 Verseuchte und verstrahlte Pilze; 6.2 Mit Pilzen gegen Teer, Öl, Pestizide und Co; 6.3 Pilze als Nahrung für Marsbewohner; Schlusswort; Verwendete Literatur; Sachverzeichnis
• Publisher Details: Berlin, Germany : Springer
• Publication Date: 2018
• Copyright Date: 2018
• Extent: 1 online resource
• Subjects: 579.6; Mushrooms; JUVENILE NONFICTION / Science & Nature / Biology; SCIENCE / Life Sciences / Biology; SCIENCE / Life Sciences / Microbiology; Mushrooms; Electronic books
• Languages: German
• ISBNs: 9783662565070; 3662565072
• Related ISBNs: 9783662565063; 3662565064
• Notes: Note: Includes bibliographical references and index.; Note: Vendor-supplied metadata.
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