Taschenatlas der Biotechnologie und Gentechnik. ([2016])

• Record Type: Book
• Further Information: Note: Rolf D. Schmid ; mit 171 Farbtafeln von Ruth Hammelehle.
• Other Names: Schmid, Rolf D, 1942-
• Contents: Inhaltsverzeichnis; Abkurzungen; Titel; Autor; Copyright; Vorwort zur 1. Auflage; Vorwort zur 2. Auflage; Vorwort zur 3. Auflage; Einfuhrung; Einleitung; Fruhe Entwicklungen; Biotechnologie heute; Mikrobiologie; Viren; Bakteriophagen; Mikroorganismen; Bakterien; Hefen; Pilze; Algen; Einige biotechnologisch wichtige Bakterien; Mikroorganismen: Isolierung, Stammhaltung, Sicherheit; Stammverbesserung von Mikroorganismen; Biochemie; Aminosauren, Peptide, Proteine; Enzyme: Aufbau, Funktion, Kinetik; Zucker, Glykoside, Polysaccharide; Lipide, Membranen, Membran-Proteine; Stoffwechsel; Gentechnik DNA: Aufbau und StrukturDNA: Funktion; RNA; Gentechnik: Allgemeine Arbeitsschritte; Praparation von DNA; Weitere Enzyme zur Bearbeitung von DNA; PCR: allgemeine Methode und praktische Anwendungen; PCR: Labormethoden; DNA: Synthese und Groenbestimmung; DNA: Sequenzierung; Einfuhrung von DNA in lebende Zellen (Transformation); Klonierung und Identifizierung von Genen; Genexpression; Abschalten von Genen; Epigenetik; Genbanken und Genkartierung; Genome von Prokaryoten; Genome von Eukaryoten; Metagenom; Zellbiologie; Stammzellen; Blutzellen und Immunsystem; Antikorper; Reporter-Gruppen Oberflachen-FermentationMikroorganismen: Anzucht; Wachstumskinetik und Produktbildung; Zulauf-, kontinuierliche und Hochzelldichte-Fermentationen; Fermentationstechnik; Fermentationstechnik: Mastabsvergroerung; Kultivierung tierischer Zellen; Kultivierung tierischer Zellen im groeren Mastab; Enzym- und Zellreaktoren; Aufarbeitung von Bioprodukten; Aufarbeitung von Bioprodukten: Chromatographie; Okonomische Gesichtspunkte bei industriellen Verfahren; Alkoholische Getranke; Bier; Fermentierte Lebensmittel; Lebensmittel und Milchsaure-Garung; Prabiotika und Probiotika Backhefe und FutterhefenFutterhefen aus Chemie-Rohstoffen, Einzellerol; Aminosauren; L-Glutaminsaure; D, L-Methionin, L-Lysin und L-Threonin; Aspartam&#x;, L-Phenyl-alanin und L-Asparaginsaure; L- und D-Aminosauren durch enzymatische Transformation; Vitamine; Nucleoside und Nucleotide; Industrieprodukte; Bio-Ethanol; Butanol; Hohere Alkohole und Alkene; Essigsaure; Citronensaure; Milchsaure, 3-Hydroxy-Propionsaure; Gluconsaure und andere "grune" Zucker-Bausteine; Dicarbonsauren; Biopolymere: Polyester; Biopolymere: Polyamide; Polysaccharide; Biotenside; Fettsauren und Ester; Enzymtechnologie BiotransformationEnzyme in der Technik; Angewandte Enzymkatalyse; Regio- und enantioselektive enzymatische Synthesen; Enzyme als Verarbeitungs-Hilfsmittel; Enzyme und Waschmittel; Enzyme zum Starkeabbau; Enzymatische Starkehydrolyse; Enzyme und Sukraft; Enzyme zum Abbau von Cellulose und Polyosen; Enzymatische Verfahren bei der Zellstoff- und Papierherstellung; Pektinasen; Enzyme und Milchprodukte; Enzyme zur Bearbeitung von Backwaren und Fleisch.; Neue Enzyme fur Lebensmittel und Tierfutter; Enzyme zur Leder- und Textilbehandlung; Neue Wege zu technischen Enzymen; Protein Design
• Edition: Dritte Auflage
• Publisher Details: Weinheim : Wiley-VCH
• Publication Date: 2016
• Extent: 1 online resource, illustrations (chiefly color)
• Subjects: 570; Biotechnology; Genetic engineering; NATURE / Reference; SCIENCE / Life Sciences / Biology; SCIENCE / Life Sciences / General; Biotechnology; Genetic engineering; Electronic books; Electronic books
• Languages: German
• ISBNs: 9783527336784; 3527336788; 9783527806157; 3527806156
• Related ISBNs: 9783527308651; 3527308652; 3527335145; 9783527335145
• Notes: Note: Includes bibliographical references (pages 311-333) and index.; Note: Print version record.
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