1. Freisetzung von Melamin und Formaldehyd in Lebensmittel /‐simulanz während der Mikrowellenerhitzung. (5th May 2020) Authors: Kappenstein, O.; Sander, S.; Richter, S.; Schmidt, R.; Roloff, A.; Luch, A. Journal: Lebensmittelchemie Issue: Volume 73(2019)Supplement 1 Page Start: S007 Record Type: Journal Article View Content: Available online (eLD content is only available in our Reading Rooms) ↗